317

Bahan: - 250 gr terigu serbaguna - 5 sdm gula putih - 1 sdt baking powder (double acting) - 1/4 sdt garam - 1 butir telur - 300 ml susu cair Bahan tambahan per loyang: - 1/2 sdt baking powder (double acting) - 1/2 sdt baking soda Bahan taburan: - Gula putih secukupnya - Mentega secukupnya Topping ketan hitam: - 150 gr ketan item (rendam ± 2 jam) - 100 ml santan (1 bks kara + air) - 1/2 sdt garam - 500 ml air Cara membuat: - Buat topping ketan hitam: masak semua bahan jadi satu selama 5 menit. Lalu matikan api dan tutup pancinya diamkan 30 menit. - Nyalakan kembali api, masak lagi 5 menit. Matikan api diamkan 15 menit. Pindahkan ke teflon masak dengan api kecil hingga kadar airnya benar benar hilang. Angkat, sisihkan - Adonan martabak, campur semua bahan kering terigu, gula, garam, dan baking powder. - Campur susu dengan bahan kering, aduk rata. Tambahkan telur aduk rata. Diamkan sekitar 1 jam - Tambahkan adonan untuk per loyang 1/2 sdt baking powder dan 1/2 sdt baking soda - Panaskan t...

Bahan: - 250 grm tepung terigu protein - 300 ml susu murni - 1 butir telur - 3 sdm gula pasir - 1/2 sdt baking soda - 1/2 sdt baking powder - 1/2 sdt garam - 1/2 sdt vanilli Topping: - Nutella - Meses - Keju parut - Gula pasir - Mentega Cara membuat: - Siapkan wadah yang besar terus masukan tepung terigu, gula pasir, baking powder, garam, dan vanili, aduk-aduk sebentar sampai rata. Lalu masukkan telur dan susu murni kocok-kocok lagi sampai mengental. - Kalau adonan sudah mengental tutup pakai plastick wrap atau serbet diamkan selama 1 jam. - Setelah diamkan 1 jam sampai muncul gelembung kecil tandanya adonan berhasil. Masukkan baking soda aduk-aduk kembali adonan sampai merata. Pindahkan adonan ke gelas takaran. - Panaskan teflon bagi 2 adonan. Tuangkan adonan ke teflon sampai digoyangkan biar merata adonan. - Setelah setengah matang taburi gula pasir sekeliling adonan dalam teflon dan tutup teflon. - Angkat martabak olesi dengan mentega dan beri topping meses, nuttela dan keju parut.

Bahan: - 10 sdm tepung terigu - 1 sdm gula pasir - Garam sejumput - 1 butir telur - Baking powder sejumput - 150 ml air - 2 sdm susu kental manis cocopandan - Baking soda Cara membuat: - Masukkan bahan tepung terigu, gula pasir, garam, dan baking soda. Aduk bahan kering aduk sampai rata, lalu masukkan telur dan air kocok keras sampai muncul buih-buih. - Diamkan 1 jam, setelah 1 jam masukkan susu kental manis, baking soda dan gula pasir. Kocok rata sampai berbuih - Panaskan teflon dengan api kecil, tuang adonan. - Setelah adonan dituang tunggu sampai berongga lalu tutup dan tunggu hingga matang - Angkat beri permukaan dengan margarin susu cocopandan dan parutan keju.

Bahan: - 250 gr terigu serbaguna - 15 gr susu bubuk - 1/4 sdt baking powder - 50 gr gula - 1/4 sdt garam - 300 ml air - 1/2 sdt ragi - 3 butir telur - 30 gr gula - 3/4 sdt soda kue - 25 gr margarin, lelehkan - Pewarna makanan Topping: - 1 sdm butter - 1 sdm gula pasir - Jagung rebus - Kelapa parut kukus Cara membuat: - Aduk rata tepung, susu bubuk, baking powder, gula, pewarna dan garam. - Tambahkan air, aduk merata. Lalu masukkan ragi. Mixer adonan sebentar saja sekitar 1 menit dengan kecepatan rendah hingga semua tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil. - Tutup wadah dengan serbet bersih. Diamkan selama 30 menit. - Panaskan teflon dengan api kecil. Oles tipis dengan margarin. - Masukkan soda kue dan margarin leleh ke dalam adonan, aduk rata. Tuang 3-4 sendok sayur ke dalam teflon. - Ratakan ketepian teflon. Biarkan hingga muncul bolong-bolong pada permukaan martabak, masak setengah matang. Tabur gula pasir lalu tutup teflon, masak kembali hingga martabak matang merata. - Angkat...

Bahan: - 2 bungkus nutrijel cokelat - 2 butir telur - 3 sdm gula pasir - 1/2 sdt SP - 1/2 sdt baking soda - 1 pack kecil butter atau kurang lebih 1 sdm mentega cairkan - Air kurang lebih 5 sdm (bisa diganti santan instant) Topping: - Keju oles/parut Cara membuat: - Siapkan semua bahan bahan. Di wadah kocok 2 butir telur hingga berbusa, tambahkan gula hingga larut. - Kemudian tambahkan butter cair dan SP. Kocok lagi. Lalu masukkan bubuk nutrijel. Aduk rata. Beri air. Aduk hingga halus. - Terakhir masukkan baking soda. - Panaskan teflon dengan api kecil yang sebelumnya dioles butter/minyak dengan tisu. Tunggu hingga benar benar panas. - Tuang adonan dan ratakan. Tutup teflon. Masak hingga matang dan mengembang. - Setelah matang angkat. Tunggu agak dingin. Oles dengan keju. Lipat lalu potong potong dan sajikan.

Bahan: - 150 gr labu kuning kukus - 350 ml air - 50 gr gula pasir - 250 gr tepung terigu1/4 sdt baking powder - 1 saset susu bubuk full cream - 2 butir telur - 1 sdt ragi instan - 1 sdm margarin dilelehkan - 1/2 sdt garam halus - 1/4 sdt baking soda Topping: - Gula pasir - Keju - Meses Cara membuat: - Blender labu kuning, dengan air dan gula hingga lembut. - Dalam wadah campur tepung, baking powder dan susu bubuk, aduk rata. Tuang labu kuning, aduk. - Masukkan telur dan ragi instan. Aduk sampai tercampur rata lalu diamkan hingga adonan berbuih dan mengembang. - Setelah adonan mengembang, masukkan margarin, garam serta baking soda, aduk rata. - Tuang adonan dalam cetakan kue lumpur hingga setengah penuh, tekan tengahnya hingga terbentuk renda pada pinggir kue. Biarkan hingga permukaannya berlubang-lubang. - Taburi gula pasir dan tutup cetakan. Masak hingga matang. - Angkat kue, selagi panas olesi dengan margarin atau butter. - Beri topping sesuai selera, tuang susu kental manis.

Bahan: - 125 gr tepung segitiga biru - 2 sdm susu bubuk - 3 sdm gula pasir - 1/2 sdt ragi - 1/4 sdt baking powder - 180 ml air putih - 2 sdm mentega cair - 1 butir telur (kocok lepas) - 1/4 sdt soda kue/ baking soda Cara membuat: - Campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, ragi baking powder dan air putih. Aduk pakai whisk sampai gula larut dan rata. Diamkan 1 jam, tutup dengan kain serbet. - Setelah 1 jam tambahkan mentega cair dan telur, aduk rata. - Panaskan teflon dengan api kecil sampai teflon benar-benar panas merata dan keluar asap. - Lalu adonan tadi diberi baking soda, aduk rata. Setelah itu tuang 1/2 bagian adonan ke teflon, teflon diputar-putar supaya terbentuk pinggirannya. - Setelah pori-pori kue keluar taburi atasnya dengan gula pasir, lalu tutup teflon dengan penutup kuali supaya atasnya matang. - Terakhir keluarkan kue dari teflon dan olesi dengan mentega, lalu taburi topping sesuai selera.

Bahan: - 115 gr tepung terigu segitiga - 10 gr tepung kanji (1 sdm) - 25 gr gula pasir - 1 butir telur kocok lepas - 1/4 sdt fermipan (dicampur air sedikit) - 1/4 sdt garam halus - 1/4 sdt baking soda - 1 sdm susu kental manis - 1 sdm margarin (dicairkan) - 220 ml air hangat - Vanili secukupnya - Toping 8 macam rasa Cara membuat: - Campur semua bahan tepung, gula, garam dan fermipan, aduk rata. - Masukkan air bergantian dengan telur dan susu kental manis sampai adonan halus dan tidak menggumpal. - Masukkan margarin cair, aduk kembali hingga adonan rata. - Diamkan hingga 30 menit. - Setelah itu kita masukkan lagi baking soda, vanili, aduk rata dan diamkan lagi 1 jam agar adonan mengembang. - Panaskan teflon, lumuri margarin sedikit dengan api kecil masukkan adonan. Biarkan adonan sampai berlubang, oles margarin dan taburi gula. - Tunggu hingga matang, Angkat dan olesi dengan margarin. - Sajikan dengan memotong menjadi 8 bagian dengan menaburkan aneka rasa topingnya.

Bahan: - 115 gr tepung terigu segitiga - 10 gr tepung kanji (1 sdm) - 25 gr gula pasir - 1 butir telur kocok lepas - 1/4 sdt fermipan (dicampur air sedikit) - 1/4 sdt garam halus - 1/4 sdt baking soda - 1 sdm susu kental manis - 1 sdm margarin (dicairkan) - 220 ml air hangat - Vanili secukupnya - Toping 8 macam rasa Cara membuat: - Campur semua bahan tepung, gula, garam dan fermipan, aduk rata. - Masukkan air bergantian dengan telur dan susu kental manis sampai adonan halus dan tidak menggumpal. - Masukkan margarin cair, aduk kembali hingga adonan rata. - Diamkan hingga 30 menit. - Setelah itu kita masukkan lagi baking soda, vanili, aduk rata dan diamkan lagi 1 jam agar adonan mengembang. - Panaskan teflon, lumuri margarin sedikit dengan api kecil masukkan adonan. Biarkan adonan sampai berlubang, oles margarin dan taburi gula. - Tunggu hingga matang, Angkat dan olesi dengan margarin. - Sajikan dengan memotong menjadi 8 bagian dengan menaburkan aneka rasa topingnya.

Bahan: - 1 butir telur - 4 sdm gula pasir - 10 sdm tepung terigu - 1 sdm tepung tapioka - 2 sdm susu bubuk - 1/4 sdt baking powder - 1/4 sdt baking soda - 1/4 sdt garam - 150 ml air Topping: - Keju - Meses cokelat Cara membuat: - Aduk dengan wisk telur, gula dan garam sampai gula larut. - Masukkan tepung terigu, tepung tapioka dan baking powder lalu aduk rata sampai tidak bergerindil. Tutup dengan serbet bersih selama 10 menit. - Setelah 10 menit masukkan baking soda lalu aduk rata. Panaskan wajan anti lengket. Tuang 1 sendok sayur adonan. Biarkan berlubang-lubang lalu angkat. - Letakkan selai keju dan meses cokelat di atasnya lalu satukan ujung-ujungnya dan rekatkan dengan jari. Siap disajikan.

Bahan: - 125 gr tepung terigu cakra kembar - 375 gr tepung terigu segitiga biru - 27 gr susu bubuk - 200 gr gula pasir - 1 butir telur - 1/4 sdt vanili bubuk - 500 ml air - 3 butir telur - 1,5 sdt soda kue - 3 sdm air - 3 sdm gula pasir Topping: - Keju parut - Susu Kental Manis - Mentega Cara membuat: - Campurkan semua tepung, susu bubuk dan vanili bubuk. Lalu tuang air dan keplok-keplok dengan spiral whisk hingga rata. - Masukkan gula pasir, keplok-keplok hingga larut. Tambahkan 1 butir telur, dan aduk lagi lagi hingga adonan licin. - Diamkan 30 menit sampai 1 jam. Bagi adonan menjadi 3 bagian untuk 3x cetak, masing-masing 350 ml adonan. - Panaskan teflon tapi gunakan api kecil. Untuk satu bagian adonan, ditambahkan 1 butir telur, keplok-keplok hingga rata. - Tambahkan 1/2 sdt soda kue, 1 sdm air, 1 sdm gula, lalu aduk rata hingga adonan licin dan siap cetak. - Tuang adonan dalam teflon yang sudah panas. Tunggu hingga berserat. Beri taburan gula pasir permukaannya hingga rata, tutup h...

Bahan: - 75 gr terigu segitiga - 35 gr gula pasir - 1 btr telur - 20 gr margarin cairkan - 7 sdm susu cair - 1/2 sdt baking pawder - 1/2 sdt soda kue - 10 tetes pewarna merah cabai - 6 oreo cincang - 5 sdm keju parut - 7 sdm susu cair Cara membuat: - Kocok telur, baking powder, gula pasir sampai gulanya larut dengan menggunakan garpu. Lalu masukan terigu sedikit demi sedikit, aduk-aduk dan masukan susu cair. - Kemudian tambahkan margarin dan pewarna, aduk, lalu tutup dan diamkan 30 menit. - Panaskan teflon dengan api kecil sampai benar-benar panas. - Selanjutnya tambahkan soda kue, aduk rata lalu tuang semua adonan ke teflon, masak hingga keluar lubang-lubang kecil, tutupi dan masak sampai matang. - Angkat olesi dengan keju yang telah dilelehkan, menjadi cream cheese, taburi dengan oreo cincang lalu belah menjadi2 tumpuk, olesi bagian luarnya margarin.

Bahan: - 120 gr tepung terigu - 5 gr tepung tapioka - 3 sdm gula pasir - 1 sachet susu kental manis putih - 1 butir telur - 150 ml air - 1/2 sdt vanili - 1/4 sdt baking powder - 1/4 sdt baking soda - 2 sdm margarin - 1 sdm minyak goreng Topping: - Margarin - Keju cheddar - Susu kental manis - Gula pasir untuk taburan Cara membuat: - Campur air dan kental manis, aduk. Tuang tepung terigu, tapioka, gula. Aduk rata pakai whisk. - Masukkan telur, kocok rata. Tambah baking powder, aduk rata. Tuang lelehan minyak dan margarin, tambah vanili aduk rata. - Lalu beri baking soda, kocok rata sambil dikeplok seperti mengocok telur supaya banyak udara yang masuk ke dalam adonan. - Panaskan teflon api kecil, bila sudah panas tuang adonan. Miringkan teflon untuk membuat pinggiran martabak. Tunggu sesaat hingga nampak berbuih banyak. - Setelah berbuih taburi gula pasir. Lalu tutup martabak, diamkan kurang lebih 5 menit. - Jika sudah sudah matang, atasnya berlubang, angkat martabak beri margarin selagi...

Bahan: - 300 sdm tepung - 3 sdm gula - 2 sdm mentega, lelehkan - 350 ml air - 1/2 sdt baking powder - Secukupnya soda kue - 1/4 sdt garam halus Topping: - Keju parut, meses Cara membuat: - Campur semua bahan kering. Masukkan mentega leleh dan air. Aduk dengan whisk sampai rata. - Panaskan teflon dengan api sedang. Sebelum menuangkan adonan, tambahkan sedikit soda kue aduk rata. Tuang adonan pada teflon. - Masak hingga permukaan martabak keluar lubang-lubang. - Angkat. Oles margarin, beri parutan keju dan meses.

Bahan: - 250 gr terigu serbaguna - 2 sdm gula pasir - 1 telur ayam - 1/2 sdt ragi instan - 500 ml susu UHT - Garam sejumput - Pasta / pewarna makanan Bahan vla: - 250 ml UHT - 50 gr gula pasir - 1 kuning telur - 25 gr tepung custard - 1/2 sdt vanila pasta - 1/2 sdm butter Cara membuat: - Campur semua bahan martabak kecuali garam. Aduk rata hingga mulus tidak bergerindil. Diamkan adonan selama 1 jam ditutup plastik wrap. - Sembari menunggu buat adonan vla, larutkan tepung custard dengan sebagian susu. Setelah larut campur dengan sisa susu dan gula sambil dipanaskan. - Setelah cukup panas, ambil sebagian larutan tadi campur dengan kuning telur lalu aduk rata dan masukkan kembali ke larutan susunya. Masak kembali sampai meletup. Matikan kompor. - Tambahkan vanila pasta dan butter aduk rata dan halus. Sisihkan. - Setelah 1 jam, tambahkan garam lalu aduk rata. Bagi adonan sesuai dengan warna yang diinginkan. Dan beri warna. - Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit butter lalu tuang 1 sen...

Bahan: - 360 ml campuran air, susu cair, dan santan - 1 sachet SKM - 220 gr tepung terigu - 30 gr tepung kanji - 60 gr gula pasir - Sejumput garam - 1/4 sdt baking powder double acting - 1/2 sdt vanili - 1/2 sdt fermipan - 2 butir telur dikocok lepas - 60 gr margarin dicairkan - 1/2 sdt soda kue Cara membuat: - Campur rata terigu, kanji, gula, garam, vanilli dan baking powder. Tuangi air sebagian-sebagian sambil diaduk dengan whisker sampai adonan kental dan licin. - Masukan SKM dan fermipan, aduk rata. Diamkan 1 jam. - Panaskan cetakan martabak dengan api kecil sampai benar-benar panas. - Masukan telur kocok ke dalam adonan, aduk rata lalu masukan margarin cair, aduk rata. - Terakhir masukan soda kue, aduk rata. - Tuang adonan kedalam cetakan yang sudah panas sampai setengah tinggi cetakan. Tekan bagian tengahnya dengan punggung sendok sayur untuk membentuk bagian tepi yang crispy. - Biarkan sampai permukaannya berpori. Tutup cetakan. Panggang sampai matang. - Angkat kue dari cetakan....

Bahan: - 250 gram tepung terigu - 1 butir telur - 80 gram gula pasir - Garam secukupnya - 1 sdt baking powder - 1 sdt soda kue - 1 sdm margarin - Perisa pandan secukupnya - Kacang sangrai - Susu secukupnya Cara membuat: - Kocok telur dan gula hingga berbuih, masukkan bahan kering seperti tepung terigu, garam,dan baking powder. - Campurkan hingga rata, beri perisa pandan dan diamkan selama kurang lebih 15 menit - Tutup menggunakan kain bersih. - Masukkan baking soda lalu cetak dengan teflon, tunggu adanya bintik bintik sedikit mengembang. - Kemudian taburkan gula di atasnya, tutup teflon dan masak dengan api kecil, tunggu hingga matang. - Angkat, olesi margarin pada permukaan martabak beri susu, keju dan kacang sangrai.

Bahan: - 1 bungkus oreo - 1 butir telur - 1/4 sdt baking powder - 100 ml susu UHT full cream Topping: - Keju parut - 3 sdm margarin Cara membuat: - Siapkan blender. Masukkan semua bahan martabak. Lalu blender sampai halus. Diamkan 15 menit sampai mengembang. - Olesi teflon dengan margarin. Lalu tuang adonan. Tutup teflon dan masak dengan api kecil agar tidak gosong. - Cara tahu adonan sudah matang yaitu dengan ditusuk lidi serta permukaan berlubang-lubang. - Angkat adonan, oles permukaannya dengan margarin lalu taburkan keju parut. Potong martabak jadi dua, lipat atau tumpuk jadi setengah lingkaran. Oles lagi bagian atasnya dengan margarin. Potong sesuai selera.